daktylowiec-ciasto świąteczne
5 posters
Strona 1 z 1
daktylowiec-ciasto świąteczne
Składniki na bezę:
25 dag rodzynek
25 dag daktyli
25 dag fig
25 dag orzechów włoskich
12 białek
12 łyżek cukru
Składniki na krem:
12 żółtek
12 łyżek cukru
czekolada gorzka "Wedla'
kostka prawdziwego masła
Wykonanie:
Beza-białka ubić na sztywną pianę z cukrem, daktyle i figi pokroić, rodzynki namoczyć, orzechy pokruszyć. Bakalie wymieszać z 2-3 łyżkami mąki, tak, aby składnie był w niej obtoczone (rodzynki wcześniej obsuszyć). Wymieszać z pianą z białek. Formę do ciata wyłożyć papierem do pieczenia, wylać bezę (raczej wyłożyć). Piec w 180C przez około 25 minut.
Krem-Zółtka z cukrem ubić w 'kąpieli wodnej" (garnek z parującą wodą, na nim miska, w której ubijamy żółtka). Masą powinna być biała i mieć dosyć gęstą konsystencję. Dodawać po kostce czekolady i dalej ubijać. Masę wystudzić, a następnie dodać do niej masło i ucierać.
(Uwaga!!! krem jest tak pyszny, że jakoś dziwnie znika przed przygotowaniem ciasta. I jest to jedyne ciasto, które chce mi pomagać piec Mietek!!!)
Elementem ciasta jest również biszkopt-przepisu nie podaję, bo każda z nas ma pewnie swój wypróbowany.
Etap wykończeniowy:
Na biszkopcie rozsmarować krem, położyć na nim bezę, całość polać polewą czekoladową.
Nam to ciasto bardzo smakuje. Piekę je dwa razy w roku, bo jest przy nim sporo pracy. Życzę smacznego!
25 dag rodzynek
25 dag daktyli
25 dag fig
25 dag orzechów włoskich
12 białek
12 łyżek cukru
Składniki na krem:
12 żółtek
12 łyżek cukru
czekolada gorzka "Wedla'
kostka prawdziwego masła
Wykonanie:
Beza-białka ubić na sztywną pianę z cukrem, daktyle i figi pokroić, rodzynki namoczyć, orzechy pokruszyć. Bakalie wymieszać z 2-3 łyżkami mąki, tak, aby składnie był w niej obtoczone (rodzynki wcześniej obsuszyć). Wymieszać z pianą z białek. Formę do ciata wyłożyć papierem do pieczenia, wylać bezę (raczej wyłożyć). Piec w 180C przez około 25 minut.
Krem-Zółtka z cukrem ubić w 'kąpieli wodnej" (garnek z parującą wodą, na nim miska, w której ubijamy żółtka). Masą powinna być biała i mieć dosyć gęstą konsystencję. Dodawać po kostce czekolady i dalej ubijać. Masę wystudzić, a następnie dodać do niej masło i ucierać.
(Uwaga!!! krem jest tak pyszny, że jakoś dziwnie znika przed przygotowaniem ciasta. I jest to jedyne ciasto, które chce mi pomagać piec Mietek!!!)
Elementem ciasta jest również biszkopt-przepisu nie podaję, bo każda z nas ma pewnie swój wypróbowany.
Etap wykończeniowy:
Na biszkopcie rozsmarować krem, położyć na nim bezę, całość polać polewą czekoladową.
Nam to ciasto bardzo smakuje. Piekę je dwa razy w roku, bo jest przy nim sporo pracy. Życzę smacznego!
MamaM-
- Potrafię : być
Wiek : 48
Jestem z: : Polski
Dzieci : Mimi, Kubuś
Zaproszeń na ciacho : 67
Postów : 3351
Re: daktylowiec-ciasto świąteczne
Smakowicie się zapowiada, muszę spróbować
rossi82-
- Potrafię : zrobić bardzo smacznego zakalca ;)
Wiek : 41
Jestem z: : Szkocji
Dzieci : jedna sztuka ;)
Zaproszeń na ciacho : 68
Postów : 1933
Re: daktylowiec-ciasto świąteczne
spróbuj rossi naprawdę warto!!!
MamaM-
- Potrafię : być
Wiek : 48
Jestem z: : Polski
Dzieci : Mimi, Kubuś
Zaproszeń na ciacho : 67
Postów : 3351
Re: daktylowiec-ciasto świąteczne
Wiedziałam że Rossi podchwyci temat bo ja to tylko mogę sobie poczytać.
aniaffff-
- Potrafię : niezle sprzatać
Wiek : 42
Jestem z: : Głowna
Dzieci : cudnego synka Filipka
Zaproszeń na ciacho : 145
Postów : 6097
Re: daktylowiec-ciasto świąteczne
eee tam...jest pracochłonne ale wcale nie jakieś arcytrudne!!
MamaM-
- Potrafię : być
Wiek : 48
Jestem z: : Polski
Dzieci : Mimi, Kubuś
Zaproszeń na ciacho : 67
Postów : 3351
Re: daktylowiec-ciasto świąteczne
Jak chłopu powiem że mam nowy przepis i zamykam się z Piernikiem w kuchni to mnie z domu wyrzuci
rossi82-
- Potrafię : zrobić bardzo smacznego zakalca ;)
Wiek : 41
Jestem z: : Szkocji
Dzieci : jedna sztuka ;)
Zaproszeń na ciacho : 68
Postów : 1933
Re: daktylowiec-ciasto świąteczne
a piekłaś fale dunaju z maskarpone?
MamaM-
- Potrafię : być
Wiek : 48
Jestem z: : Polski
Dzieci : Mimi, Kubuś
Zaproszeń na ciacho : 67
Postów : 3351
Re: daktylowiec-ciasto świąteczne
o jeju jestescie okropnie słodkie!dupsko mi urosnie od tych słodyczy
Lenka12_12-
- Potrafię : jeść!hiiihi!nawet samodzielnie
Wiek : 38
Jestem z: : TAM
Dzieci : narazie pozostane przy jednym słoneczku Adrianku!
Zaproszeń na ciacho : 47
Postów : 1644
Re: daktylowiec-ciasto świąteczne
MamaM napisał:a piekłaś fale dunaju z maskarpone?
Nie... ale jak dobre i słodkie to o przepis poproszę
rossi82-
- Potrafię : zrobić bardzo smacznego zakalca ;)
Wiek : 41
Jestem z: : Szkocji
Dzieci : jedna sztuka ;)
Zaproszeń na ciacho : 68
Postów : 1933
Re: daktylowiec-ciasto świąteczne
rossi jutro CI napiszę dobrze? nie znam go na pamięć tak jak na daktylowca (bo częściej piekę ).
MamaM-
- Potrafię : być
Wiek : 48
Jestem z: : Polski
Dzieci : Mimi, Kubuś
Zaproszeń na ciacho : 67
Postów : 3351
Re: daktylowiec-ciasto świąteczne
piekarnik umarł więc może kiedy indziej ale na pewno wypróbuję
Armelia1-
- Potrafię : dobrze gotować
Wiek : 41
Jestem z: : śląskie
Dzieci : córeczka Nadia
Zaproszeń na ciacho : 64
Postów : 1917
Re: daktylowiec-ciasto świąteczne
to przyślę połowę mojego:)
MamaM-
- Potrafię : być
Wiek : 48
Jestem z: : Polski
Dzieci : Mimi, Kubuś
Zaproszeń na ciacho : 67
Postów : 3351
Strona 1 z 1
Permissions in this forum:
Nie możesz odpowiadać w tematach